食品冷链的各个环节的构成介绍

1、冷藏加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也 包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备是冷却、冻结装置和速冻装置。

为什么水果超市风幕柜买来要静置一段时间再开机？

一般来讲，超市风幕柜生产厂家会在制冷系统内放置必定的润滑油，并密封在里面，风幕柜通过长途跋涉、一路颠簸到了用户的手里，在这个运送进程，风幕柜的润滑油很可能会流入换热器的盘管。假定运送颠簸严重、柜体出现倾斜的话，润滑油还会进入压缩机的汽缸之内。这个时候，用户直接开机使用的话，管道的润滑油必然在必定程度上阻挠了制冷剂的活动，生果风幕柜直销，如果气缸内也有润滑油的话更会影响压缩机的正常作业，严重的话，润滑油会引起液击打坏气缸，使得生果超市风幕柜柜作业陷入瘫痪。

怎样使用便利店冷柜才能更节能，更省电。

作为24小时不停工作的制冷冷藏设备，耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。但是，只要商家合理正确地使用，注意操作方法，就能降低冷柜压缩机的磨损，延长它的使用寿命，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。

分体式冷藏展示柜的噪音来源

很多在选择一体式和分体式的时候都会比较敏感冷藏展示柜的噪音范围，大多数情况下注重体验的商业场所都会选择分体式的，但是在实际使用的过程中分体式的冷藏展示柜也会存在一些噪音，设备自身的噪音和一些安装使用不当导致的噪音都会对使用体验带来打击，飞泽尔在这里为大家详细列举分体式冷藏展示柜比较容易产生噪音的点。

冷库制造-冷库风冷和直冷有什么区别

直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹配的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品，冷冻速度比风冷的要慢些。

一眼看懂风冷和直冷

超市，水果店，生鲜市场，餐饮连锁店风幕柜选择办法？-----陕西辰叶制冷设备有限公司----订货电话：17749128884

陕西辰叶制冷设备有限公司是专业商用制冷设备制造厂商，专业从事商用制冷设备11年。

生产制造的风幕柜，又叫冷风柜，立风柜，广泛应用于超市连锁店，KTV，酒店，串串火锅店等场所。

实用┃制冷设备系统的“三压”指什么？“三压”压力多少合适？

冰柜冷柜系统的三个压力即：平衡压力、高压压力、低压压力；这三个压力是制冷设备维修的重要参数。三个压力是制冷剂R22在空调管路中循环在不同位置所对应的压力,由于R22是在气液之间循环变化的,伴随着吸热和放热,所以外界环境的温度对其有明显的影响。一般情况下,环境温度高，压力值变大。环境温度低,压力值变小。

超市怎样选择鲜肉柜款式呢？

鲜肉柜在使用的时候冬季环境温度不能太低，鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至0-4度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。

商用冷柜的“便利”化之路

受到消费者生活方式和消费习惯变化的影响，超市业态的规模悄然发生着变化，大型商超的优势逐渐减弱，而小型化、社区化的便利店愈发受到欢迎。

商用冷柜是便利店不可或缺的设备，它对于高质量食品营养、色泽、卖相的保存具有决定性作用。