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冷鲜肉柜介绍及鲜肉冷藏冷冻的方法-陕西辰叶制冷

陕西辰叶制冷设备有限公司--电商部

 

 

陕西辰叶保鲜柜

 

 

 

       在讲鲜肉柜之前,先来说说肉类的保存方法,历史上储存肉类有多种方法,比如:盐腌法,枯燥法,照耀保存法等,随着人类生活质量的提高,现代人们保存肉类的法主要是低温储藏法,肉类的低温储藏主要分两种:第一是冷藏(0到10度),二是冷冻(0到-18度或-35度)。具体操作是:肉在放入冷柜前,先将冷柜通电并开始制冷,让柜子温度降下来,然后再分批次把肉放入冷柜,每次都是柜子温度降下来后再把肉放进去。这样可以提升冷柜的使用效率。

 

 

 

鲜肉柜

 

 

 

      现在来说说鲜肉柜,鲜肉柜是用来冷藏、展示鲜肉产品的冷柜。工作时通过将柜内温度下降,以减缓内部鲜肉的细菌活动速度,从而延长鲜肉的保质期。根据市场需要,陕西辰叶制冷设备厂生产的鲜肉柜分两种,一种是冷冻肉柜,另一种是鲜肉保鲜展示柜。冷冻肉柜有速冻岛柜,冰柜,用于鲜肉及肉制品的长时间保存。一般5到15天。鲜肉保鲜展示柜又有风冷和直冷两种,风冷式:采用非对称涡流冷风,全方位冷气输送,使鲜肉食品温度更均匀。直冷式:价格低廉,结构简单,故障率低。密闭空间自然对流,空气湿度较大,食物的水分不易流失。陕西辰叶制冷设备厂把生产的风冷鲜肉柜和直冷鲜肉柜又叫敞口柜和平品柜,主要用来在商超,鲜肉店,冷鲜肉市场销售肉类使用,经营时用来冷藏展示,一般保存时间8到24小时。冷冻肉比冷却肉更耐储藏

 

 

 

 

挂肉柜

 

创建时间:2019-07-25 11:04

建百年辰叶,创中国品牌

陕西辰叶制冷设备有限公司2008年成立于西安(原名:西安飞雪电器),现在已经发展成为西北地区领先的商用制冷设备制造厂商。公司致力于在商超制冷设备领域、饮品制冷设备领域、商用厨房冷冻冷藏设备领域、冷鲜肉生鲜市场冷链领域、医药冷藏阴凉领域、为客户提供卓越的服务。

我们在商超制冷设备领域、饮品制冷设备领域、商用厨房冷冻冷藏设备领域、冷鲜肉生鲜市场冷链领域、医药冷藏阴凉领域、为客户提供有竞争力、安全可信赖的产品、解决方案与服务,与客户伙伴开放合作,持续为客户创造价值。辰叶制冷坚持围绕客户需求持续创新,加大基础研发投入,厚积薄发,推动商用制冷行业的进步。

辰叶公司拥有完善的内部治理架构。职工近300人,其中高级技术专家6名,拥有高级专业技术职称员工32名,拥有项目经理证书员工近50名,公司在提倡人性化的管理中营造轻松、活泼、快速、高效的工作氛围与环境。

2016年公司将生产工厂迁入陕西省西安市西咸新区这个国家级新区,并建成占地面积800亩,拥有标准生产线7条的现代化工厂,主要产品有:风幕柜,便利店冷柜,速冻柜,冷鲜肉柜,点菜柜,鸭脖柜,蛋糕柜,厨房冷柜,不锈钢工作台,挂肉柜,药品阴凉柜,冷藏柜,保鲜柜等风冷,直冷,六大系列、一百多个规格型号。

人才是我们发展的基石;市场是我们发展的动力;用户是我们发展的希望。公司成立10多年来,坚持自主创新,坚持服务客户,抵制一切诱惑;坚持不走捷径,拒绝机会主义,踏踏实实,长期投入,厚积薄发,为实现“建百年辰叶,创中国品牌”的愿景而努力拼搏。